1. Všechny ingredience na marinádu smíchej, pridej trochu vody a svar. Preced a dej do mísy.
2. Loprofin plátek vyndej z konzervy tak, aby se Ti hmota nerozpadla a držela v celku. Následne
mužeš náhradu masa nakrájet na menší kousky nebo si vytvaruj kulicky.
3. Kulicky nebo nakrájené kousky dej do lehce zchladlé marinády a nech odpocinout.
4. Na oleji zprudka orestuj marinovanou náhradu masa (marinádu si ponech), okoren a dej stranou.
5. Do velkého hrnce vlož na kosticky nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Zapraš sladkou paprikou.
Pridej protlak a rajcata.
6. Pridej kulicky z náhrady masa, marinádu a vývar, lžíci octa, worcester, trochu cukru a soli.
7. Rozmíchej lžíci mouky s trochou vody a vlij do omácky.
8. Dobre promíchej.
9. Zvolna dus do zmeknutí asi 30 minut.
10. Mezitím si priprav knedlíky podle návodu na obalu. (Obsah sácku rozmíchej s 500 ml vody,
promíchej a nech nabobtnat. Ze smesi vytvaruj knedlíky a var ve vroucí osolené vode
asi 15 minut.) Do smesi mužeš pridat lžíci perníkového korení.
11. Ragú cástecne promixuj, krásne se pak zahustí.
12. Podávej s knedlíky a brusinkami.

*Loprofin Damin low protein mix je potravina pro zvláštní lékarské úcely pro rízenou dietní
výživu pri poruchách metabolismu aminokyselin a jiných onemocneních vyžadujících dietu
s nízkým obsahem bílkovin.