Ingredience pro 12 porcí

POSTUP

Nejprve si zkaramelizujeme hrušky.

1. Hrušky oloupeme a rozkrojíme na čtvrtiny.
2. Každou čtvrtinu ještě ze spodu seřízneme tak, aby šla postavit.
3. Krystalový cukr a skořici smícháme, obalíme v něm hrušky a dáme opéct na rozpálené máslo.
4. Hotové hrušky vyndáme z pánve.

Těsto

1. Cukr, vanilkový cukr a máslo vyšleháme.
2. Přidáme rozmíchanou vaječnou náhražku, zakysanou smetanu, rozmačkaný banán a NB mléko nebo rostlinný nápoj.
3. Vše dobře promícháme a nakonec přidáme NB mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou.
4. Promícháme
5. Do formy na muffiny poklademe papírové košíčky a nalijeme těsto asi do dvou třetin.
6. Do středu každé muffinky postavíme hrušku.
7. Ještě můžeme těsto pokapat skořicovým máslem, které nám zůstalo po karamelizování hrušek.
8. Vložíme do rozehřáté trouby na 175 °C a pečeme 35-40 min
9. Upečené posypeme moučkovým cukrem.