Ingredience pro 12 porcí

POSTUP

Karamelizované hrušky:

1. Hrušky oloupejte a rozkrojte na čtvrtiny.
2. Spodní část každé čtvrtky lehce seřízněte, aby šla postavit.
3. V misce smíchejte cukr se skořicí, hrušky obalte ve směsi a opečte je na rozehřátém másle.
4. Až budou lehce zkaramelizované, sundejte je z pánve a nechte vychladnout.

Těsto:

1. Vyšlehejte cukr, vanilkový cukr a máslo do pěny.
2. Přidejte vaječnou náhražku (rozmíchanou ve vodě), zakysanou smetanu, banán a NB nápoj.
3. Promíchejte a přisypte NB mouku smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou.
4. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
5. Připravte si formu na muffiny, vyložte ji papírovými košíčky a plňte těstem do ⅔ výšky.
6. Do středu každé muffinky jemně vtlačte jednu čtvrtinu karamelizované hrušky.
7. (Volitelně) Povrch těsta pokapejte máslem se skořicí, které zbylo z pánve.
8. Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C cca 35–40 minut.
9. Po vychladnutí ozdobte moučkovým cukrem.