1. Jackfruit sceď a propláchni studenou vodou, poté ho namoč do připraveného kuřecího vývaru na 30 minut.
2. Jackfruit vyjmi z vývaru, okořeň ho, rozlož na plech s pečicím papírem a peč 15 minut v předehřáté troubě na 190 °C.
3. Nech jackfruit vychladnout. Mezitím připrav těstíčko a směs na obalování:
4. Těstíčko: smíchej mouku s rostlinným nápojem do polotekuté konzistence, přidej trochu octa a soli.
5. Obalování: smíchej mouku s kořením.
6. Rozpal hlubší nádobu s olejem na smažení.
7. Jackfruit obal nejprve v těstíčku a poté v mouce s kořením.
8. Smaž kousky jackfruitu dozlatova v rozpáleném oleji.
9. Po vyjmutí nech kousky odkapat na papírové utěrce.

*Loprofin Damin low protein mix je potravina pro zvláštní lékařské účely určená pro dietní režim při poruchách metabolismu aminokyselin a jiných onemocněních vyžadujících dietu s nízkým obsahem bílkovin. Používejte pod lékařským dohledem.