Ingredience na 5 porcí

POSTUP

1. Dýni dobře omyjte, rozkrojte a lžící odstraňte semínka. Nakrájejte ji na větší kusy.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
3. Ve větším hrnci orestujte na oleji nahrubo nakrájenou cibuli.
4. Přidejte dýni a brambory, mírně osolte a krátce restujte (cca 7 minut).
5. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte přibližně 20 minut, dokud dýně nezměkne.
6. Polévku rozmixujte dohladka, dochuťte špetkou cukru a citronovou šťávou podle chuti.
7. Servírujte s trochou dýňového oleje a posypte krutony z nízkobílkovinného chleba nebo dýňovými semínky.
8. Na závěr přidejte lžičku PKU „smetany“ pro zjemnění chuti.

NUTRIČNÍ HODNOTY NA 1 PORCI:
Energie: 161 kcal, Bílkoviny: 2,8 g, Tuky: 7 g, Sacharidy: 28 g, Fenylalanin (Phe): 122 mg

Nutriční hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle konkrétního složení použitých surovin. Vždy se poraďte se svým lékařem nebo nutričním terapeutem o vhodnosti jednotlivých ingrediencí.