Hodně jsem procestoval a cestou jsem udělal spoustu chyb. Na úvod mi dovolte říct toto: „Tipy v tomto článku by v žádném případě neměly nahradit rady, které vám poskytne váš lékař. Váš ošetřující tým je vaším prvním přístavem, kam se můžete obrátit v případě čehokoli, co se týče stravování. Takže, s ohledem na to, tady je několik triků a tipů, které jsem se naučil na svých cestách po světě.
Pokud jste nový cestovatel, nejlepší je začít s krátkými místními výlety a teprve potom se vydat na delší cesty, abyste získali důvěru a naučili se získávat znalosti za pochodu. Komunikaci v souvislosti s PKU může komplikovat například jazyková bariéra. Vyberte si tedy destinaci, která odpovídá vašim zkušenostem, sebedůvěře a potřebám. Nezapomeňte, že technologie se vyvíjí a překladatelské aplikace usnadňují cestování do cizích zemí.
Po rezervaci cesty byste měli požádat svého lékaře o potvrzení, že máte dědičnou metabolickou poruchu, a proto musíte dodržovat speciální dietu s nízkým obsahem bílkovin a že používáte speciální preparáty.
Při rezervaci letu uveďte, že budete potřebovat veganské nebo vegetariánské jídlo, abyste měli možnost občerstvit se na palubě tím, co můžete. Kontaktujte ubytovací zařízení a informujte ho o svém stavu. Pošlete do hotelu potvrzení od lékaře a připravte si přeložené texty o PKU pro místní restaurace. Pomůže jim to zajistit a připravit pro vás správné potraviny.
Já si vždy beru láhev se šejkrem a práškem, abych si nezabalil mnoho věcí. Nosím s sebou i hotové AAM (směsi aminokyselin), které jsou syté a zdravé, nízkobílkovinné občerstvení a přípravky připravené k pití v příručním zavazadle na delší lety.
Ne vždy jde všechno podle plánu, proto se ujistěte, že máte záložní zásoby. Měli byste si sbalit i lehké potraviny. nízkobílkovinné těstoviny, pro každý případ. Podle mých zkušeností vám je některé restaurace ochotně připraví s veganskou omáčkou z jejich podniku.
Zeptejte se přátel s PKU na restaurace nebo lokální produkty, které jsou přátelské k PKU, pokud již byly na této lokalitě. Podívejte se také na Tripadvisor, kde najdete veganské restaurace, ale nezapomeňte se vyhnout složkám, jako jsou ořechy, tofu, seitan, luštěniny atp. Jinak si vždy můžete dát hranolky nebo salát.
Výrobky Nutricia jsou (téměř) všude. Zjistěte, ve kterých lékárnách naleznete své oblíbené produkty a kde si je můžete doplnit na cestách. Případně si ověřte, jestli vám tým Nutrica Metabolics může doručit tyto potraviny na vaše místo.
Naštěstí, trend veganského a bezlepkového stravování se rozrůstá, což znamená, že existuje více chutných a výživných potravin vhodných pro pacienty s PKU než kdykoli předtím. Jak již bylo zmíněno, vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou ořechy, tofu, luštěniny a seitan.
Pokud se u vás objeví varovné příznaky, odpočívejte a dejte se dohromady pomocí výživných potravin s nízkým obsahem bílkovin. Vždy se můžete obrátit na lokální PKU organizace, které vám pomohou.
Ano, vychutnejte si sladké dobroty na svých cestách. Spoléhání se na sladké potraviny však může vést k prudkému nárůstu energie a zase k jejímu rychlému poklesu. Nikdo nechce být během objevování nevrlý a unavený. Proto si podle možnosti vybírejte zdravé jídlo, abyste udrželi stabilní hladinu cukru.
Nyní, když jste připraveni na své dobrodružství, vám zbývá už jen jediné: užít si ho! Vytvářejte si vzpomínky, fotografujte a nezapomeňte, že žijete jen jednou. Snažte se co nejlépe využít každý okamžik.
Moje poslední rada zní: na každý výlet se důkladně připravte a naplánujte, abyste během pobytu „nehladověli“. Plánování vám pomůže zajistit, abyste měli krevní hodnoty pod kontrolou, takže se budete cítit skvěle, než si budete vytvářet vzpomínky na celý život.
Dalibor Djumic má PKU a úzko spolupracuje s tímom Nutricia Metabolics a komunitou PKU, aby dokázal, že fenomenálny život je možný s nízkobielkovinovou diétou.
Nízkobílkovinné potraviny jsou potraviny pro zvláštní lékařské účely určené pro dietní režim při dědičných metabolických poruchách a musí být používány pod lékařským dohledem.
Informace uvedené na této stránce v žádném případě nenahrazují péči, rady a lékařský dohled vašeho zdravotnického pracovníka.
Váš vlastní ošetřující lékař vám poradí ve všech aspektech týkajících se managementu metabolického onemocnění pro vás a vaši rodinu. Před provedením jakýchkoli změn ve vašem stravování se vždy poraďte se svým zdravotnickým pracovníkem.
Katka Palečková
Copyright © 2024 Danone a.s.
